电磁炉烧水正常但炒菜时一会停一会工作是怎么回事

电磁炉在炒菜时出现间歇性停机的现象，通常是因为其内部的温度调节器出现了故障，或者是设定的控温数值过低，导致一旦锅内温度攀升至触发点，机器就会自动断电保护。