电磁炉设置多少功率并加热多久能将花生油烧至100度？

虽然电磁炉功率很大，但要把油单独加热到100度其实很快。需要注意的是，文中提到的2100w电磁炉在应对中式爆炒时往往显得火力不够集中，容易让厨师感到火力不足。因此，若只是单纯追求将花生油加热至100度，开最大档加热几十秒到一分钟即可，但若要用于烹饪，需配合调温技巧。