电磁炉是否只有中间加热

电磁炉通常确实只有中间位置加热，这是由其内部结构决定的。电磁炉通电后，内部的铜制线圈盘会形成磁力线，与铁质器皿底部的铁分子发生振荡从而产生热量。为了安全起见，设计中限制了磁力线的覆盖范围，主要集中在线圈盘覆盖的区域，也就是电磁炉的中间部分，因此四周的热量非常小。