电磁炉为什么放铁锅不热？
吃瓜不吐皮 电磁炉之所以能加热铁锅，核心在于其特殊的加热原理。当电磁炉通电工作时，它会产生一个强磁场，这个磁场会直接作用于锅具。如果使用的是特制底座的锅具，锅底会被磁化，进而在锅底内部产生磁涡流。正是这些磁涡流在流动过程中产生了热量，功率越大或磁化时间越长，产生的热量就越多，最终将饭菜煮熟。
吃瓜不吐皮 评论 (2)
答主这解释有点绕，而且物理概念不太严谨。说白了就是电磁感应，只要锅底是导磁的铁或钢就行，哪需要什么“特制底座”？另外“磁化时间越长热量越多”这说法也有点露怯，只要通着电，交变磁场就一直在产生涡流发热，跟磁化时间没啥关系啊。
这回答有点太理想化了。实际上，很多便宜或老式的铁锅因为材质导磁率不够，或者底部不平导致与炉面接触不良，电磁炉感应不到就无法加热。这时候光靠“磁化”理论解释不通，往往需要换个锅或者检查炉面接触情况。