电磁炉为什么可以调温

电磁炉工作的核心原理是电磁感应现象。它通过线圈让交变电流流过，从而产生方向不断变化的交变磁场。当导体处于这个交变磁场中时，其内部会产生涡旋电流，正是这个涡旋电流产生的热量让锅具加热。