电磁炉为什么煮不熟饺子？

水沸腾得过于剧烈是导致饺子煮不熟或破皮的主要原因之一。当发现水面翻滚厉害时，应该迅速将火力调小，保持微沸状态。这是一个非常实用的小技巧，因为过于激烈的沸腾不仅会破坏饺子皮的完整性，还会导致热量分布不均，影响内部的熟化过程。控制好火候是让饺子完整且熟透的关键环节。