电磁炉为什么不能使用陶瓷锅？

电磁炉的加热原理是通过线圈产生交变磁场，只有含铁质或导磁材料的锅具才能产生涡流发热，而陶瓷锅不具备导磁性，无法被电磁炉有效加热。