电磁炉线圈盘的工作电压和电流是多少？

电磁炉的工作原理是利用线圈盘产生交变磁场，这个磁场会在金属锅具的底部感应出涡流，利用涡流的电热效应来实现加热，并不是直接通过热传导加热的。