电磁炉线圈中心的白色物体是什么？没有它还能用吗？

那层白色的物质是专门用来传热的硅脂，它不会凝固，能确保热量顺利从炉面传到热敏电阻。它的存在是为了安全保护，防止干烧。只要电磁炉还能正常加热，说明它不影响主要功能。当然，为了安全和延长寿命，如果硅脂完全消失，最好还是找专业维修人员检查一下热敏电阻是否还能正常工作。