电磁炉小火温度是多少度？

对于凹面电磁炉，其功率设计通常不会过大，一般在1600到2000瓦之间。如果长时间炒菜可能会影响寿命，建议爆炒时搭配有隔热层的专用绝热锅，以保护电磁炉并提高效率。