电磁炉为什么一开一停？

确实是这个原因，我之前也遇到过，温度传感器阻值漂移导致保护电路误动作，换个小元件就好了，不用急着换整机。

这回答太硬核了，一上来就报电阻值。其实普通用户遇到这种情况，先别急着拆机测传感器，看看进风口是不是被油污堵死了，有时候清理一下风扇灰尘就好了。当然，如果是内部元件老化，找专业师傅更换确实更靠谱，毕竟涉及电路安全。

这解释挺专业的，看来不是简单的故障，而是保护机制在起作用。如果传感器阻值偏差大，确实会误判温度导致停机，建议先测一下电阻再决定要不要换件。