电磁炉用的不锈钢锅变色了该怎么办？
半杯奶茶三分糖 电磁炉需要磁性材料才能工作，这是因为其内部线圈产生的交变磁场会在铁磁性物体（如铁锅）中感应出涡流从而发热。如果你发现不锈钢锅变色，可能是因为该锅底采用了复合结构，含有铁质导磁层，或者是在高温作用下不锈钢表面的保护膜发生了变化，这与铁锅能直接发热的原理是类似的。
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原来如此，之前一直以为是锅坏了，看来是高温导致的氧化层变化。不过这种变色如果不影响使用其实挺正常的，毕竟电磁炉本身就需要导磁材料，复合底的设计确实能解决这个问题。
原来是这样，我还以为锅坏了或者买到劣质品了呢。不过复合底确实容易受热不均变色，平时注意别用钢丝球猛刷，软布擦擦就行，毕竟导磁层在中间，外面那层不锈钢主要就是个装饰和保护。
原来如此，以前还总担心是锅坏了或者材质不好，看来是高温下的正常物理现象，心里踏实多了。