电磁炉用的不锈钢锅变色了该怎么办？
萌萌哒小猪 其实普通的纯不锈钢锅在电磁炉上很难直接受热，因为不锈钢通常没有磁性。你提到的这种情况，很可能是锅底复合了导磁层，或者是你混淆了锅具材质。铁锅因为含有铁元素，能很好地响应电磁炉的磁场从而发热，而其他非磁性金属锅具则无法正常工作。
萌萌哒小猪 评论 (1)
确实，很多新手容易混淆。电磁炉原理是靠磁场产生涡流，所以锅底必须有铁磁性。如果是不锈钢，得是那种底部加了导磁钢片的复合底，否则根本点不着火。变色通常是因为空烧或者温度过高导致氧化，跟材质关系不大，倒是提醒咱们电磁炉升温快，记得看火。