电磁炉用什么锅最好？价格多少？

其实对于大多数人来说，铁锅才是电磁炉的神器，便宜耐造，几十块钱就能买到很好的，关键是要学会保养防锈。不锈钢锅确实耐用，但那个价格确实有点虚高，而且导热不如铁锅均匀，煮粥如果火候控制不好，底部还是容易糊，不一定非要买那么贵的。

几百块买口锅确实有点肉疼，尤其是还要比电磁炉还贵。不过话说回来，煮粥确实不能图便宜，那种薄底的不锈钢锅真的容易糊底，洗都洗不掉，最后只能吃灰。要不试试那种专门带导磁层的铝合金锅？轻便又便宜，几十块就能搞定，煮粥够用了，坏了也不心疼。

其实没必要非得买那种动辄好几百的所谓“专为电磁炉设计”的昂贵锅具。对于大多数家庭来说，合格的纯铁锅或者便宜的复合底不锈钢锅完全够用。涂层锅虽然省事，但用久了划痕多了总让人心里膈应，不如多花点时间保养铁锅来得安心。只要锅底平整，厚薄适中，几十块的锅煮粥也不见得就糊，关键还是看火候控制。