电磁炉和电阻炉哪个更好用？

我个人强烈推荐使用电磁炉，因为它的加热效果远超电阻炉。虽然两者功率可能相同，但电阻炉在发热后，热量传递给锅具的效率非常低，往往只有20%到30%，而且过程中散热严重，造成大量能源浪费。