电磁炉煮火锅适合用什么锅？

电磁炉做火锅的时候，必须选用金属材质的锅具，比如不锈钢锅或者铁锅。这是因为电磁炉的工作原理是利用交变电流产生磁场，只有金属导体才能在其中产生涡旋电流从而发热，塑料或陶瓷锅是不会加热的。