电磁炉煮面条应该选用什么功能模式？

确实，别整那些花里胡哨的功能。我家电磁炉就设定时煮，水开下面，快好时候搅两下防粘锅，简单粗暴最有效。

确实，其实电磁炉煮面完全不需要折腾什么特殊模式。只要能把水烧开，保持沸腾状态就能煮熟面条。蒸煮模式火力通常比较猛，适合快速煮开；火锅模式火力相对温和持续，更适合慢煮或者防止溢锅。我一般习惯用“火锅”档，因为煮面时泡沫多，这个模式不容易溢出，也省得一直盯着换火力，简单粗暴最有效。