电磁炉的主要作用是什么？

电磁炉最显著的特点就是热效率极高，因为它直接让锅体发热，省去了传统炉灶传导和辐射过程中的热量损耗。普通电磁炉的热效率能达到80%到90%，优秀产品甚至可达93%，而普通煤气灶只有40%左右，电炉也仅52%。