电磁炉的功率与温度比例是多少？
软糖少女 调节电磁炉的功率，实际上是在控制温度升高的速率。比如1200W的功率可以在较短时间内让锅达到150度，而1000W虽然也能达到同样的150度，但需要消耗更长的时间。
软糖少女 评论 (2)
其实功率和温度没有固定比例，关键看锅具的热容和导热效率。同样的功率，铸铁锅升温慢但保温好，不锈钢锅升温快但容易忽冷忽热。所以与其纠结比例，不如根据食材特性调整功率档位。
确实如此，很多新手容易把功率和最终温度混淆。功率本质上是加热速度的快慢，只要时间足够长，低功率也能达到高温，只是效率低而已。