电磁炉的功率与温度比例是多少?

这就像生活中用明火做饭一样,大火能让锅迅速烧红,小火虽然升温慢,但只要时间足够,同样能把锅烧红。所以功率大小只影响加热效率,不影响最终能达到的温度上限。

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这个比喻很形象,不过得提醒一下,电磁炉是有温控保护的,并不是无限升温,通常达到设定温度或安全上限就会自动停火或降低功率,这点和明火那种“一直烧”还是有区别的。

这个比喻很通俗,但物理上其实有点瑕疵。电磁炉受限于锅具的导磁率和集肤效应,功率越高发热越快,但温度上限其实是由温控探头决定的,并不是说时间够长就能无限升温,超过一定温度防干烧保护就会介入或者功率自动调节,所以不能简单类比明火。