用电磁炉做红枣银耳羹时，锅烧红了还能用吗？
第25小时星球 电磁炉其实不需要一直插着电源，这跟冰箱不同。冰箱一直插电比较好，但电磁炉不需要维持恒温，它是靠线圈的电磁感应原理工作的。经常插电不仅会浪费电，如果开关处有杂物还可能出现起火风险。所以人离开时最好把电源关掉，这样更安全一些。
第25小时星球 评论 (4)
原来如此，以前总觉得插着没事，看来还是安全第一，离开厨房随手断电是个好习惯。
学到了，以前总觉得随手关麻烦，现在为了安全还是改习惯吧。
原来如此，一直以为电磁炉待机耗电极少所以懒得拔，看来还是为了安全起见，离开时顺手关掉电源更稳妥。
这回答有点太绝对了。虽然电磁炉待机功率确实不高，但为了安全起见，长期不用的时候最好还是拔掉插头，毕竟有些劣质插座或者电磁炉本身老化，一直通电也不是绝对没隐患。不过话说回来，做红枣银耳羹这种需要长时间炖煮的活儿，中间肯定得看着火，根本不会离开太久，所以这个问题其实有点杞人忧天了，正常使用关好开关就行。