电磁炉烧开水加菜后为什么一会加热一会停？

为了优化口感，电磁炉并非一直以最大功率连续输出，而是通过电脑控制进行间歇性加热。这种温差控制机制有助于防止蔬菜因持续高温而煮烂，保持脆嫩口感。因此，当你加入蔬菜后，设备会自动调整为这种保护内部电路且兼顾口感的间歇工作模式，表现为一会加热一会停。