需要提醒一句，电热锅功率如果太小，基本只能做些简单加热，不太适合拿来炒菜，因为炒菜用的电磁炉功率一般都在2100瓦以上。
电热锅一般是多少瓦的？
用这种锅的时候，可以先开高档把锅预热，然后再切到中档继续烹饪，当然也可以根据你正在煮的东西直接选择合适的档位，操作上比较灵活。
另外也要分清，这只是电热锅，并不是专门的炒菜锅，所以在火力和用途上不能完全按炒菜锅的标准来要求它。
普通家用电热锅通常分三个档位，最低档大约在600到800瓦，中档大约在800到1200瓦，高档大约在1200到2000瓦之间，你可以根据自己加热的食物来选对应的档位。