电陶炉和电磁炉到底有什么区别？
爱美食的小李 电陶炉在加热速度上相对缓慢，主要是因为它需要先通过内部的发热体产生热量，然后再将这个热量传递给底下的锅具，这个过程相比其他方式要慢一些。
爱美食的小李 评论 (2)
确实是这样，不过慢也有慢的好处，不挑锅，什么材质的锅都能用。
电磁炉是磁生热，锅具自己发热，所以快。电陶炉是炉子自己发热，靠热辐射传热，中间隔着空气和锅体，当然慢。这就好比烧水，一个是直接在锅底点火，一个是把水壶放在烫手的石头上，效率能一样吗？不过电陶炉胜在安静、不挑锅，看你需要啥了。