电陶炉和电磁炉的优缺点有哪些？
鹿角林深处 电陶炉的优点之一就是烹饪方式多样。它的火力强劲，不仅仅局限于普通的炖煮，完全可以胜任爆炒的需求。除了日常做菜，它还能用来进行烧烤操作，比如煎牛排、烤蔬菜等，一炉多用，功能相当丰富。
鹿角林深处 评论 (1)
确实，一炉多用这点很吸引人，尤其是冬天想在家里弄点烤肉或者火锅时，电陶炉的通用性比电磁炉强太多了。不过话说回来，想用它来“爆炒”可能还是有点勉强，毕竟热传递速度不如明火，想要锅气十足的效果可能还得靠技巧，不然容易变成“焖炒”。但如果是喜欢慢炖、低温烹饪或者经常吃煎烤类食物的人，这玩意儿绝对比电磁炉香。