电磁炉锅失磁怎么办？电磁炉做饭一次耗电量多少？
码农日记 说到火力对比，这个挺有意思的。普通家用燃气灶主火流量一般在3500瓦以上，最大的能到4000瓦左右，考虑到热效率50-55%，实际有效功率约2000-2200瓦。而电磁炉如果用普通10A插座，最大只能带动2200瓦。想要媲美燃气灶，建议买3000瓦的电磁炉，但功率超过2000瓦就建议用16A插座了。另外电磁炉加热不太均匀，这也是炒菜效果不如燃气灶的原因之一，如果想用好电磁炉，凹面的比平面的效果会好一些。
码农日记 评论 (4)
这就不得不提一下实际体验了。虽然理论上3000瓦电磁炉功率够大，但那个“加热不均”的痛点真不是换锅就能完全解决的。我之前也为了炒菜换了凹面锅，感觉确实比平面好点，但爆炒的时候火力忽大忽小，总是缺了那股“镬气”。而且16A插座确实是个大麻烦，装修时没预留的话，后期改造太麻烦。其实对于大多数家庭来说，电磁炉煮火锅、炖汤是真香，但想完全替代燃气灶炒青菜，还是差点意思。不过现在新出的某些高端型号变频技术好点了，波动没那么大，值得蹲一下。
确实，很多家庭用着10A插座的电磁炉，总觉得火力不够劲，炒菜像“煮”菜。其实除了功率，锅具的导磁性和贴合度也很关键，凹面锅配专用锅确实能提升不少体验。不过话说回来，电磁炉胜在安全和清洁，只要选对功率和插座，日常做饭完全够用，没必要一味追求燃气灶的爆炒感，毕竟不是天天做川菜嘛。
讲得挺实在的。很多人买电磁炉只看功率参数，忽略了插座的承载能力。确实，用10A插座带大功率电磁炉容易跳闸甚至烧线路，安全第一位。另外凹面锅受热更集中，炒菜确实更像明火，这点很多人不知道，值得参考。
原来如此，之前一直以为电磁炉火力不够是技术不行，没想到是插座和功率的限制。看来想炒出镬气，还得换16A插座和专用电磁炉，不然平面锅确实很难受热均匀。