电磁炉炒锅涂层脱落怎么办？炒锅在电磁炉上没反应的原因？
傲娇小狐狸 电磁炉在我们家庭生活中很普遍，有了它炒菜做饭都方便。电磁炉用铁锅最好，不容易变形。因为家庭用电磁炉只能用铁锅，用其他材质的锅不会发热，无法炒菜。使用时不要用太薄的锅，容易变形，要用锅底厚实的不粘锅，这样不仅受热均匀，而且炒菜好吃，健康饮食才是大势所趋。
傲娇小狐狸 评论 (3)
这个回答对“电磁炉只能用铁锅”的表述有点绝对了。现在很多铜底的多层复合锅（如不锈钢夹铝芯）也能在电磁炉上用，关键是锅底要有导磁层。关于涂层脱落，其实不粘锅涂层一旦划伤或脱落，建议直接更换，因为残留的涂层碎片被摄入体内虽不一定剧毒，但失去不粘特性后容易焦糊，反而产生有害物质。至于“没反应”，除了锅底材质问题，还要检查锅底是否平整、是否完全覆盖感应区域，以及电磁炉面板是否有异物遮挡。
这回答有点太绝对了，说“家庭用电磁炉只能用铁锅”明显有误。现在市面上很多铝合金复合底锅、不锈钢锅甚至陶瓷锅都能在电磁炉上用，关键看锅底是不是导磁材料（带磁铁能吸住就行），跟是不是铁锅没绝对关系。另外涂层脱落确实有风险，但换锅不如选无涂层的不锈钢锅或铸铁锅，健康又耐用，别盲目相信什么“大势所趋”。
涂层脱落的问题没说啊，而且不是所有铁锅都能用电磁炉，有些不锈钢锅也能用，只是加热慢点。