电磁炉能干烧吗？电磁炉在哪些国家应用广泛？
螺蛳粉特工 电磁炉的升温速度非常快，所以在开炉前一定要做好充分的准备工作，否则很容易发生空锅干烧的情况，这不仅会缩短锅具的寿命，也会损害电磁炉本身。其原理是利用交变电流通过线圈产生磁场，磁力线穿过铁锅底部产生涡流，令锅底迅速发热。
螺蛳粉特工 评论 (3)
干烧确实是大忌，不仅伤锅还伤机器。不过现在的电磁炉大多都有防干烧保护功能，只要不是长时间无人看管，偶尔的失误通常不会造成严重后果，但为了安全起见，还是用完记得关电源。
干烧确实太危险了，不仅费电还容易把锅弄坏。不过现在好多新出的电磁炉都有干烧保护功能，自动断电挺安全的。
确实，干烧对线圈和面板伤害很大。建议买带过热保护功能的品牌，安全第一。