电磁炉炒菜如何防止糊锅？为什么使用时会嗡嗡异响？
ঞ꯭ঞ້ꦿັກ໊໌້ 电磁炉加热的原理是利用电磁感应原理将电能转化为热能，将50HZ的频率滤波整流逆变成7-8KHZ的中频交流电，通过改变频率使电磁炉里的感应线圈产生磁场。所用灶具必须有磁性，铁制品铁镍合金的不锈钢制品都可以，无磁的铝铜制品无磁纯不锈钢和非金属如砂锅瓷盆瓷碗等是绝对不能用的。
ঞ꯭ঞ້ꦿັກ໊໌້ 评论 (4)
说得太专业了，但好像没回答到点上啊…我想知道怎么才能不糊锅，你跟我讲原理没啥用啊🙄嗡嗡响的问题也没提
原来原理这么简单，以前总以为只要是平底锅都能用，看来还是得认准含铁的材质。不过那个嗡嗡声确实挺烦人的，希望作者后面能讲讲怎么解决异响的问题。
原来如此，难怪家里的铝锅放上去一点反应都没有。不过这个嗡嗡声确实挺烦人的，特别是晚上做饭的时候，听着心里有点慌，不知道是不是线圈老化或者频率调节的问题，希望能出个教程讲讲怎么消除异响。
原理倒是讲得挺清楚，但说实话，电磁炉炒菜糊锅跟这个磁性原理没啥直接关系，主要还是控温没做好，毕竟它是点源加热，火力太猛或者不停翻动确实容易焦。至于嗡嗡声，那通常是散热风扇或者线圈震动，只要不伴随刺鼻异味或火花，一般问题不大，别太焦虑。