电磁炉锅底为什么会烧鼓包，电磁炉没关再开不了怎么办
小甜瓜🍉 电磁炉的线圈大小也会影响锅底受热是否均匀。如果电磁炉的线圈太小，火力就会集中在锅底的一小块区域，导致局部受热过度，时间一长锅底就容易鼓包。一般来说，炒菜用的电磁炉线圈直径最好在180毫米以上，线圈宽在150到210毫米之间。选择线圈尺寸合适的电磁炉，能让锅底受热更均匀，有效防止局部过热变形。
小甜瓜🍉 评论 (4)
原来线圈尺寸这么关键，我以前只盯着看功率和面板材质，完全忽略了内部线圈大小对受热均匀性的影响。看来选电磁炉不能光看广告吹的“大火力”，还得关注线圈直径和宽度是否匹配锅底，不然容易变形还浪费电。
除了线圈尺寸，锅底材质和厚度才是根本原因。很多便宜锅底太薄，受热不均肯定变形。另外，电磁炉上干烧或者空烧也是鼓包的大忌，这点比线圈大小更关键。
线圈大小确实是个关键，但我更担心的是那些几十块钱的劣质锅底。哪怕线圈再大，如果锅体本身太薄或者材质不行，受热不均照样会变形。另外，有些用户喜欢用很小的锅放在大盘电磁炉上，这也是导致局部过热、烧坏锅具的一大原因，建议大家买锅时顺便看看电磁炉的适用直径范围。
原来线圈尺寸这么关键，以前只怪锅质量不行，现在才知道是炉子没选对。不过对于这种基础科普类的内容，我觉得稍微提一下锅具材质也很重要，比如铁锅比铝合金更容易受热变形。