电磁炉煮面和不用时能立放吗？
风铃又响 煮面的时候有个小窍门，水烧开后把面条呈扇面形放入锅里，然后用筷子顺时针搅拌，这样能防止面条粘在一起。煮之前在水里少放一点食盐，也能起到防粘的作用。沸水煮个五分钟左右，可以加点凉水进去，再煮一会儿，然后转小火慢慢煮。如果你喜欢吃软烂一点的面条，就多煮一会儿，正常情况下再煮个三五分钟就能出锅了。
风铃又响 评论 (2)
防粘那个扇面下锅法确实管用，比乱成一团好太多了。不过关于立放，一般电磁炉为了散热和面板保护，说明书上都建议平放。如果是为了省空间想立起来，得看底部有没有专门的支架，没有的话硬立容易压坏线路或导致受热不均，为了机器寿命还是老老实实平放吧，安全第一。
煮面防粘确实是个技术活，扇面下锅那招挺实用。不过建议别加盐，盐会让蛋白质凝固，面条反而容易硬，口感变差。