电饭锅和电磁炉，蒸馒头哪个更好？

个人觉得还得看具体场景。电饭锅确实方便，密封好，适合快节奏。但要是追求那种传统面点馆的松软劲道，专用蒸锅或者带蒸笼的锅具可能效果更好，毕竟热气循环更充分，电饭锅有时候底部容易积水导致口感发粘。

其实看个人习惯吧，我用电磁炉配蒸锅更灵活，想蒸多少蒸多少，还能顺便热菜，不占地方。电饭锅虽然省事，但洗起来麻烦，而且每次只能蒸一锅，效率没那么高。

其实看个人习惯吧，电磁炉配蒸锅其实更灵活，火候能自己掌控，想蒸多少都能放。电饭锅确实方便，一键搞定，但要是米汤溢出来或者内胆涂层磨损了，清洗和保养反而更麻烦。我觉得没有绝对的好坏，只有适不适合。