电磁炉炒菜时如何准确控制火候？

用电磁炉做菜时，最基础的方法是看菜下菜，因为不同的食材对温度的要求差异很大，我们需要根据所烹饪的具体菜肴类型，提前设定好合适的基础温度档位，这样才能保证受热均匀。