电炉和电磁炉有什么区别？
雾里看花_a 两者在特点上也有显著差异，电磁炉因为是将感应电流转化为热量来加热食物，所以能源效率非常高，并且通常配备温度控制器，能够防止过热，既省电又安全，适合家庭烹饪使用。
雾里看花_a 评论 (2)
电磁炉确实更节能安全，但家里老一辈还是更认电炉，说铁锅放上去火力稳，炒菜才有“锅气”，电磁炉有时候感应不灵敏，挑锅具也挺麻烦的。
确实，电磁炉的热效率没得说，而且控温准。不过对于喜欢爆炒或者需要大火的烹饪场景，老式电炉那种持续稳定的热量输出有时候还是更顺手，毕竟电磁炉关了就立刻没火了，过渡性不够好。