电磁炉适合用什么炒锅？

有些电磁炉专用砂锅底部会添加铁粉复合材料，通过在陶瓷基体中掺入导磁物质，让传统砂锅也能用电磁炉烹饪。这种设计既保留了砂锅炖煮的优势，又扩展了加热器具的适用范围。