EMC电磁炉加热间歇是怎么回事？

电磁炉的加热原理基于电磁感应技术，其陶瓷面板下方埋有线圈。当交流电通过线圈时会产生交变磁场，磁力线穿透铁锅或不锈钢锅底部，在锅体内部形成涡电流，从而产生热量直接加热食物。