癸花仔油溅到电磁炉上干了像胶是什么原因

原来如此，看来油质真的有问题。氧化过度形成的聚合物粘在炉面上确实很难清理，这种假冒产品不仅不好用，加热时还可能产生有害物质，赶紧联系商家退换吧，健康最重要。

这解释有点牵强吧？食用油就算变质、熬过头了，顶多是碳化变黑或者变稠，怎么可能干得像橡胶一样有弹性？这更像是里面掺了工业石蜡或者劣质胶体。lz赶紧留样投诉，这种三无或假冒油品吃进去太危险了，别光顾着纠结物理状态，食品安全问题得较真。

确实，正规压榨或精炼的食用油在高温下主要发生的是聚合或氧化变稠，但像干了之后变成“像胶”一样硬且粘不掉的物质，极大概率是掺了工业矿物油或者劣质回收油。因为工业油里含有高分子聚合物或重质残留物，冷却固化后物理性质完全不同。建议别吃了，直接找商家索赔，这种假油对肝肾伤害太大了。