什么样的锅具锅底不容易鼓包变形？

铝锅也是一个防鼓包的好选项。和铜锅类似，铝锅的性能稳定，只要正常使用，不出现干烧的情况，它的锅底就能保持平整。不过铝锅一般也不适合在电磁炉上使用，更适合明火烹饪。