红外电磁炉和普通电磁炉有什么区别，哪个更好？

电磁炉在功率控制上也更具灵活性。它的功率范围比红外炉更大，既能在需要时提供强劲的大火，也能在需要时调节至很小的输出功率，非常适合精细烹饪。这种良好的控制能力并不意味着浪费电，相反，由于电磁炉炒菜速度更快，实际使用中发现它比红外炉更节省时间和能源。