红外线电磁炉的工作原理和使用方法是什么？

所谓的红外线电磁炉在市面上其实更准确的称呼是光波炉，这种设备内部通常配置有两根功率为900瓦的卤素灯管，其工作原理类似于我们熟悉的取暖设备，只不过灯管的摆放位置是水平躺着的。

不过使用这类传统电炉时也需要格外小心，因为它存在明显的安全隐患，操作不当很容易导致用户烫伤，如果无人看管还可能引发火灾事故，因此在使用时必须保持高度的警惕性。

另一种常见的类型则是内部装有钨丝的电炉子，这种电炉最大的优势在于兼容性极强，基本上市面上任何材质的锅具都可以直接使用，除了用来烹饪外，它还能兼具取暖的功能。