火锅店用卡式炉还是电磁炉更划算？

从成本角度看，火锅店选择电磁炉确实更划算。电磁炉单台价格约200元以上，而卡式炉需要同时购买炉具、煤气罐、通气管等配套设备，整套成本至少500元起。更重要的是，电价波动幅度远小于煤气价格，长期使用下来能源费用更可控。