为什么个别电磁炉存在加热盘与锅底间隙问题？

电磁炉对锅的识别能力较差时，主要与锅具材质有关。铁和钢制品这类铁磁性材料能更好地匹配加热负载与感应涡流，不仅能量转换率高，还能减少磁场外泄。而铝锅、铜锅等非铁磁材质容易导致加热效率下降，甚至触发间隙警报。