家用煤气和电磁炉哪个更省钱?

除了考虑经济账,还要看烹饪的实际需求。电磁炉虽然省电或省钱,但在炒菜时的火力表现上,往往不如传统的煤气灶那样猛火充足,这可能影响菜的口感。

评论 (1)

确实,做饭不能光算电费燃气费那点账,锅气才是灵魂啊!电磁炉炒菜那种温吞火,真的炒不出饭店那种镬气,尤其是爆炒腰花、肝尖这类菜,火力不够真的不行。除非你天天煮汤面或者炖菜,否则日常中餐还是煤气灶香。