卡式炉和电磁炉哪个更适合炒菜？电磁炉真的不能炒菜吗

从保养和经济角度来看，卡式炉也挺有优势的。你不用像汽油炉那样经常保养炉头和管道，不然动不动就堵塞，特别麻烦。卡式炉想怎么用就怎么用，而且有两种类型可以选择，一种只能用丁烷气罐，另一种两种气罐都能用。如果我们选双用的炉子，可以随车带个小煤气罐，既方便又不用担心短期没气用。不过它的缺点就是火力相对较小，炒菜时间可能会稍长一些，但习惯后也就还好。