康巴赫炒锅能不能在电磁炉上使用
街头咖啡师 由于不锈钢厨具传热非常均匀，大家在烹饪时无需使用大火，只需保持中至小火，就能轻松烹调出美味食物。如果非要使用大火，锅内必须确保有足够的食物或水，切忌空烧。这样不仅能省电，还能避免食材粘锅或烧焦，保持口感。
街头咖啡师 评论 (1)
其实电磁炉能不能用，最核心的看锅底。康巴赫很多款是复合底的，确实适配，但一定要看清产品说明。另外，用不锈钢锅最忌讳空烧，这点说得很对。电磁炉升温快，一旦忘了关火，锅底变形甚至变色就是几分钟的事，所以保持中小火确实更稳妥，也能保护涂层或锅体。