康巴赫炒锅能不能在电磁炉上使用

很多人买康巴赫就是冲着麦饭石色和不粘性能去的，觉得做饭轻松。但必须说实话，这种涂层锅确实不能跟铁锅比寿命。在电磁炉上用没问题，只要底部平整受热均匀就行。关键在于你真的舍得用木铲或硅胶铲吗？我试过几次，只要稍微用力翻炒，金属铲子一碰，涂层就花了。一旦涂层受损，不仅不粘效果没了，还可能析出有害物质，这就得不偿失了。所以这锅适合懒人或者做饭频率不高的人，如果你追求那种“颠勺”的快感或者经常爆炒，还是传统铁锅更靠谱，虽然需要养锅，但用个十年八年完全没压力。