老式电炉丝能代替炭火吗？

日常我们强调注意明火，主要是担心其过高的温度会让接触的少量物质发生剧烈反应，甚至引发爆炸。但电炉丝作为无明火的发热元件，其热传递方式较为温和，无法像炭火那样提供持续的燃烧热量。