铝合金锅具能在电磁炉上使用吗？

问题关键在于，铝这种金属本身并不是导磁材料。既然不具备导磁性，当交变磁场作用于铝合金锅底时，根本不会激发出涡流效应。没有涡流就没有热量产生，所以电磁炉无法对其进行加热。