麦饭石锅适合在电磁炉上使用吗？
北岛暖夏 在使用麦饭石平底锅时，有几个注意事项需要牢记。首先，绝对不能用金属铲，否则会破坏表面的涂层。其次，如果煮了海鲜，应该尽快清洗锅具，防止残留物腐蚀涂层。最后，如果是新买的第一次使用，建议在锅内表面涂上一层油，这样可以更好地保护涂层，延长锅具的使用寿命。
北岛暖夏 评论 (1)
其实麦饭石锅主要卖点是不粘，在电磁炉上用没问题，但很多廉价所谓的“麦饭石”其实就是特氟龙涂层喷了点花，这种在电磁炉上受热如果不均匀容易涂层起泡。建议买之前看好锅底是否标了“电磁炉通用”或者平底导磁层，不然容易受热不均坏得快。另外涂层锅真的别用金属铲，不管什么锅，用木铲或硅胶铲最保险，别省那几个钱。