麦饭石炒锅在电磁炉上加热慢吗

我家用的也是麦饭石炒锅，放在电磁炉上确实会有这种发热慢的感觉。特别是边缘部分根本热不起来，只有锅底中心那一块是热的。为了达到想要的烹饪温度，我往往得把功率开到1200度左右才行，虽然能用但效率确实不高。